Добрий день, дорогі відвідувачі нашого православного сайту парафії Святого Миколая в Бортничах!
Навіть якщо Ви не страждаєте серцевими захворюваннями, то безсумнівно відчуваєте навантаження на серце! Причому – щодня! Будь-яка проблема, будь-яке непорозуміння, навіть сплеск гарних і радісних емоцій створює певне навантаження на серце! Тому варто піклуватися про важливий орган нашого організму, підживлюючи вітамінами і зміцнюючи його лікувальним харчуванням.
Нижче ми пропонуємо рецепти повноцінного обіду, який за своєю смаковою якістю не поступиться святковим блюдам!
Ранкова радість
1 ст. ложку кислого молока або вершків • 2 ст. ложки вівсяних пластівців • 200 г свіжих ягід • 1/4 ч. ложки меленої кориці
Замочені пластівці залити молоком. Розім’яти ягоди, додати корицю. Усе з’єднати. Охолодити 20-30 хв.
Грибний суп
1 л води • 1/2 склянки геркулесу • 200 г свіжих грибів • 1 середня морква • 1 стебло цибулі-порею • 1 велика звичайна цибулина • оливкова олія за смаком, сіль.
Гриби, моркву, цибулю та цибулю-порей нарізати соломкою, спасерувати в олії, зрідка помішуючи, протягом 8-10 хв. Додати гриби і тушкувати, помішуючи, поки рідина не випарується.
Готові овочі з грибами і геркулес опустити в киплячу воду, посолити і варити на тихому вогні до готовності.
Смачна кашка з пластівців
2 склянки вівсяних пластівців • 1 л води • 2 склянки молока • 1/2 склянки жирних вершків • свіжа цедра 1 лимона • по 1/2 ч. ложки кориці, анісу, коріандру • 4 бутона гвоздики • 5 – 6 ст. ложок цукру • 1 ч. ложка солі
Розварити вівсяні пластівці в злегка підсоленій воді до в’язкості, знімаючи піну. Потім кашу залити молоком, розмішати і варити, помішуючи, на слабкому вогні 10 хв. Потім додати цукор, розчинений в гарячих вершках, заправити прянощами і проварити ще 5 хв.
Вівсяної джур
2 склянки вівсяної борошна • 4 склянки води
Розвести просіяну вівсяну муку водою і поставити на 2 години в тепле місце, потім процідити і варити 3 хв, постійно перемішуючи. Подати з пісною олією, медом, сухофруктами, калиною.
Дай Боже всім нам – здоров’я! Як тілесного так і душевного!
