" А вам, хто слухає, Я кажу: Любіть своїх ворогів, добро робіть тим, хто ненавидить вас. Благословляйте тих, хто вас проклинає, і моліться за тих, хто кривду вам чинить". (Лк.6.27) ... ... "Полюби Господа Бога твого всім серцем твоїм, і всією душею твоєю, і всією думкою твоєю. Це є перша і найбільша заповідь. Друга ж подібна до неї: люби ближнього твого, як самого себе. На цих двох заповідях утверджується весь Закон і Пророки" (Мф 22, 37-40)

Пісний новорічний стіл

Добрий день, дорогі відвідувачі нашого православного сайту парафії Святого Миколая в Бортничах!

Вітаємо Вас з наступаючим Новим роком!

Залишилося всього нічого, коли проб’є годинник і сповістить про приход Нового року, і ми з Вами піднімемо келихи з шампанським! А потім почнемо святкову трапезу!

Тільки ось що ми будемо їсти, коли на дворі чинно і строго простує Різдвяний піст? М’ясо, курка, яйця і молочні продукти не дозволяються.

Але ж риба – дозволяється! А значить ми будемо їсти різні рибні страви!

Нижче ми представили пісний рецепт святкового Новорічного обіду.

Салат з восьминогом

(Звичайно цей салат приготувати не дуже легко, але зате така смакота вийде, що “Олів’є” навіть і не зрівняється!)

Восьминіг вагою приблизно 500 грам, 1,5 літра води, 1 столова ложка + 1 чайна ложка солі, 1 цибулина, 3 помідори, 2 столові ложки дрібно нарізаної петрушки, 2 пера зеленої цибулі, 100 г зелених оливок, 2 столові ложки каперсів (продаються у всіх великих магазинах), 4 столові ложки лимонного соку, 1/2 столові ложки цукру, 2-3 столові ложки оливкової олії.

Восьминога вимити, видалити дзьоб і варити в підсоленій воді 40-50 хв., після чого обсушити і нарізати на невеликі шматочки. Помідори очистити від шкірки і порізати часточками, цибулю нарізати кільцями, додати різану петрушку і зелений лук. Добре перемішати салат. В окремому посуді змішати масло, лимонний сік, сіль і перець і полити салат.

Також рецепти 4-х пісних салатів Ви можете переглянути тут >>

Риба смажена в соусі

1 кілограм свіжої риби (або замороженої), 50 грам борошна, 3 столові ложки рослинної олії, 3 цибулини, 1/2 ст. волоських горіхів; 1 склянку води, 1/2 склянки гранатового соку, 2 столові ложки томатного пюре, 1 лавровий лист, червоний стручковий перець, часник, сіль.

Рибу очистити від шкіри і кісток, промити і витерти насухо, нарізати невеликими шматочками, посипати сіллю. Потім обваляти в борошні і обсмажити з обох боків в рослинній олії. Укласти в каструлю і покрити дрібно нарізаною цибулею, тушкувати в рослинній олії. Очищені волоські горіхи, сіль, часник, червоний стручковий перець ретельно потовкти, розвести водою, додати лавровий лист, томатне пюре і дати покипіти 5 — 8 хвилин.

Додати гранатовий сік. Отриманий соус влити в каструлю з рибою, прокип’ятити 1-2 хвилини, потім зняти з вогню, вийняти лавровий лист. Подати в глибокому блюді холодним.

Щука з м’ятою

500 грам тушки щуки, чотири столові ложки оливкової олії; жменьку листя м’яти; вичавити сік з ½ лимона; сіль, чорний перець.

З’єднати олію, лимонний сік, подрібнену м’яту, посолити, поперчити філе повністю. Смажити на грилі десь біля трьох хв. з одного боку, потім змастити маринадом другу сторону, перевернути на неї і ще смажити біля трьох хвилин. Подавати на листях салату, додавши зверху м’яту.

Комментариев нет

Залишити повідомлення

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

Напишіть нам

Зараз ми не на зв'язку. Але ви можете відправити нам повідомлення, або задати питання по електронній пошті, і ми зв'яжемося з вами.

Відправлення

Церква Святого Миколая в ж / м "Бортничі" Дарницького району у м. Києві.

Copyright © 2016-2018 Всі права захищені.

Сайт створено з благословення настоятеля храму протоієрея Віталія Матіящука.

При повному або частковому використанні матеріалів сайту, посилання на джерело: http://cerkvasm.kiev.ua обов'язкове.

Log in with your credentials

Forgot your details?